Páez, Luis. «Globalización, soberanía Y Patrimonio Alimentario». ANTROPOLOGÍA - Cuadernos de Investigación, no. 15 (julio 1, 2015): 13-20. Accedido octubre 2, 2025. https://www.cuadernosdeantropologia-puce.edu.ec/index.php/antropologia/article/view/33.