PÁEZ, Luis. Globalización, soberanía y patrimonio alimentario. ANTROPOLOGÍA - Cuadernos de Investigación, [S. l.], n. 15, p. 13–20, 2015. DOI: 10.26807/ant.v0i15.33. Disponível em: https://www.cuadernosdeantropologia-puce.edu.ec/index.php/antropologia/article/view/33. Acesso em: 26 ene. 2026.